Histoire de la Chocolaterie Hautot

Olivier Hautot, Maître chocolatier et passionné.

Epicurien et amateur de Grands Vins, amoureux de la nature et des beaux jardins, et surtout né d’une famille de 6 enfants dont la mère réalisait des gâteaux chaque jour, Olivier Hautot se forge pâtissier de métier et devient par la suite grand passionné de chocolat.

Il se lance dans la grande aventure de la création d’entreprise en avril 1998. De là naît la Chocolaterie Hautot et ses dix boutiques envoûtantes par leurs étalages de chocolats.

Maîtres dans l’art de marier les nouvelles saveurs et arômes subtils, Olivier Hautot et son équipe vous font déguster toute une gamme de chocolats et de pâtisseries,  créée juste pour le plaisir  de vos sens.

Des ganaches, des giandujas, des pralinés, des nougatines, des pâtes d’amande et tout un assortiment de douceurs élaborées avec les meilleures matières premières.

En 2001, après de nombreuses sollicitations pour visiter la chocolaterie et possédant une collection privée importante constituée depuis son apprentissage sur tout ce qui touche de près ou de loin le chocolat, il ouvre donc un musée sur le chocolat, étant ainsi le précurseur dans la région.

En 2005, il reprend l’ancienne pâtisserie « Porée », une institution du centre-ville de Fécamp. Un laboratoire pâtisserie y est créé où le chef pâtissier tient à cœur l’esprit du travail bien fait et innove dans le seul but d’émoustiller vos papilles.

En 2013, Olivier Hautot, s’inspirant d’une grande marque de café, innove en créant des bouchées chocolatées en forme de capsules. Il produit ainsi des chocolats haut de gamme composés de grands crus de cacao.

Aujourd’hui l’entreprise compte 34 personnes et fabrique des produits de qualité fabriqués dans le plus grand respect du goût et de la tradition. L’entreprise ne cesse de se développer mais toujours dans le respect des bases qualitatives de notre métier d’artisan.

Olivier Hautot et toute son équipe vous accueillent dans vos boutiques de Fécamp, Le Havre, Rouen, Etretat, Yvetot, Le Mesnil-Esnard, Saint Valery en Caux, et Bourgtheroulde.

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