Les Capsules de Chocolat
Nos délicieux chocolats en forme de capsules de café sont à la fois gourmands et originaux. Association du goût, de la délicatesse et du design imaginée par le maître chocolatier Olivier Hautot.
Fabriquée dans le plus grand respect du goût et de la tradition, notre collection de Capsules est composée exclusivement de grands crus de cacao et de ganaches, pralinés, giandujas.
Abinao
Ganache noire, Grand cru Abinao 85%. Enrobage Noir.
Paillettes Or
St Domingue
Ganache noire, Grand Cru Saint Domingue 70%. Enrobage Noir.
Or
Alizé
Ganache caramel beurre salé, Grand cru Ghana 40,5%. Enrobage Noir.
Caramel
Guérande
Ganache caramel beurre salé, Grand Cru Ghana 40,5%. Enrobage Lait.
Paillettes Caramel
Inca
Praliné, fèves de cacao, Grand Cru Ghana 40,5%. Enrobage lait.
Orange
Cortes
Praliné amandes noisettes à l’ancienne, fèves de cacao, Grand cru Tanzanie 75%. Enrobage Noir.
Paillettes Orange
César
Praliné feuilleté, Grand Cru Jivara 40%. Enrobage lait.
Rouge
Oscar
Praliné feuilleté, Grand Cru Guanaja 70%. Enrobage noir.
Paillettes Rouges
Jade
Ganache noire, Grand cru Alto el Sol 65%. Enrobage noir.
Paillettes Vertes
Manatée
Ganache lait, Grand cru Manatée 42% (Trinité & Tabago). Enrobage lait.
Paillettes Vertes
Sakura
Praliné noisettes, Grand cru Manjari 64%. Enrobage Noir.
Paillettes Roses
Pépites
Gianduja amandes noisettes pistaches oranges, Grand cru Cameroun 38%. Enrobage lait.
Paillettes Or
Lotus
Praliné noisettes, Grand Cru Jivara 40%. Enrobage lait.
Paillettes Roses
Macao
Gianduja amandes, noisettes, pistaches, oranges, Grand Cru Li Chu 64% (Vietnam). Enrobage Noir.
Paillettes Caramel
Enrobage noir* : Cacao 70% minimum
Conservation : Les chocolats sont des produits frais, donc fragiles. Pour garder leur qualité et leur fraîcheur, quelques règles sont à respecter : ils doivent être conservés à une température entre 16 et 18°, être à l’abri de la chaleur et de l’humidité et rester de préférence dans leur emballage d’origine.
A propos de la Capsule Chocolat...
Olivier Hautot présente et commercialise un nouveau produit : la capsule en chocolat. C’est en buvant un café que ce passionné a souhaité adapter cette capsule au chocolat avec une sélection de grands crus et des matières nobles.
Le visuel et le goût sont indissociables pour le plaisir des yeux et des papilles. Les packagings sont ainsi travaillés dans les moindres détails pour mettre l’eau à la bouche avant même l’ouverture de la boîte. Cette nouvelle création est l’aboutissement de plusieurs mois de recherche et développement avec son équipe.
L’importance accordée au visuel se retrouve, au – delà du packaging, dans le décor subtil et délicat des capsules chocolatées. Un code couleur distingue visuellement les différentes variétés de Grands Crus.
