Les Bûches de Noël

Royal Chocolat

Biscuit Progrès, praliné feuilletine, mousseux chocolat noir et lait

Nuit Etoilée

Madeleine aux éclats de noisettes, crémeux vanille de Madagascar, crème brûlée vanille, mousse fraise et fève de Tonka

 

Délice de Menton

Biscuit Joconde, compotés de fruits rouges, Mousseline citron vert, mousse framboise

 

Magie de Noël

Dacquoise chocolat  noir, sabayon chocolat « Métissé » 49,9%, et pointe de Safran,      crémeux abricot, abricots rôtis

 

Prestige

Biscuit noisette, sabayon chocolat, praliné craquant, crème brûlée vanille

Désirade

Biscuit Dacquoise, crémeux framboise et mûre, bavaroise vanille, praliné crêpe dentelle

Traditionnelle Opéra

Biscuit Joconde, Ganache chocolat noir, Crème au café

Traditionnelle St Eve

Meringue aux amandes et au lait, crème praliné et nougatine

Traditionnelle Chocolat

Biscuit cuillère au chocolat, crème au beurre au chocolat

Les Mignardises

Assortiment de petits fours sucrés: Eclair, chou, royal, tartelettes, opéra, amaryllis, st Eve…

Les Petits fours salés

Assortiment de petits fours salés: allumette au fromage, feuilleté saucisse, chester, quiche, pizza, chou escargot, tarte oignon…

Les Macarons

Citron, caramel beurre salé, vanille, praliné, spéculos, rose, violette, pistache, framboise, chocolat, café, mangue-passion

Bûches
Pâtissières

4/6 Personnes: 26.90€

Individuelle: 3.95€

Bûches
Traditionnelles

4/6 Personnes 24.90€

Individuelle: 3.70€

Mignardises

1.10€ la pièce

Petits fours salés

0.70€ la pièce

Macarons

1,05€ la pièce